GESCHICHTE

Die Mandarine hat ihren Ursprung in China und wird seit mehreren tausend Jahren kultiviert. Die erste literarische Erwähnung erfolgte im 21. Jahrhundert v. Chr. in „Yus Tribut‟, wo es heißt, dass dem Kaiser Mandarinen, Pomelos und Bitterorangen als Geschenke mitgebracht wurden.

Im Jahr 1805 wurden sie von Sir Abram Hune aus Canton nach England eingeführt und kamen dann 1810 nach Malta und Sizilien. Bereits 1840 gab es rund um die schöne Ebene, in der die Stadt Palermo liegt, Mandarinenplantagen. In der Folgezeit verbreitete sich die Mandarine im gesamten Mittelmeerraum und in der übrigen Welt.

NEUIGKEITEN

Die Pflanze hat eine ausgezeichnete Wuchskraft und Entwicklung und mag keinen drastischen Rückschnitt. Sie produziert reichlich, neigt aber zu einer wechselnden Produktion. Um das unregelmäßige Produktionsverhalten zu beeinflussen, werden verschiedene Gartenbaupraktiken angewandt, darunter die Verwendung anderer Pflanzen als Bestäuber, das Bündeln von Stängeln und das Ausdünnen von Hand.

Das Ausdünnen wird in Sizilien seit mehr als einem Jahrhundert verwendet, um das als „grün‟ oder „gelb‟ bekannte ätherische Öl zu gewinnen, wenn die Frucht noch keinen Saft enthält, weil sie noch nicht voll ausgereift ist.

Die Reifung findet im Dezember und Januar statt. Havanna-Mandarinen gehören zu den beliebtesten Sorten, die Frucht ist aromatisch mit einer Schale, die reich an ätherischen Ölen ist.