Lo stabilimento produttivo, situato appena fuori dalla città di Palermo, si estende su una superficie di 37.334 m².
Costruito all’inizio degli anni ’80, è stato costantemente rinnovato con le tecnologie più avanzate, nel rispetto degli standard HACCP e oggi è anche certificato FSSC 22000. Ciò consente un controllo efficace del processo produttivo, garantendo la sicurezza alimentare e il rispetto delle più rigorose normative europee.
Con 44.000 m³ di celle frigorifere a -18 °C, l’azienda assicura le migliori condizioni di conservazione per i succhi di agrumi, mantenendo inalterate le caratteristiche organolettiche dei prodotti per tutta la loro durata di conservazione.
Linee di estrazione di succhi e oli essenziali
- Linee separate per la lavorazione di arance, limoni e mandarini.
- Estrattori in linea per l’estrazione simultanea di succhi e oli essenziali.
Estrattori in linea
- Produzione di succhi con contemporanea estrazione dell’olio essenziale (spremitura a freddo).
Pelatrici + Polycitrus
- Impianti per l’estrazione di succhi e oli essenziali.
Estrattori tradizionali
- Dotati di caratteristiche specifiche per la produzione di bevande, succhi e oli essenziali destinati al mercato degli aromi alimentari.
Evaporazione e ultrafiltrazione
I succhi ottenuti dalla spremitura dei frutti vengono immediatamente pastorizzati e successivamente depolpati per ottenere succhi torbidi, oppure ultrafiltrati per ottenere succhi limpidi.
- Evaporatori a sei effetti per la concentrazione sottovuoto a temperature molto basse.
- Sistema di ultrafiltrazione a membrane per la produzione di succhi limpidi.
Miscelazione e standardizzazione
- Impianto di miscelazione per succhi concentrati.
- Frantumatore/miscelatore per succhi naturali.
Dotato di moderni sistemi di controllo qualità, questo reparto consente di miscelare diversi succhi concentrati e naturali, ottenendo lotti di produzione conformi alle specifiche dei clienti e garantendo la standardizzazione delle forniture durante tutto l’anno.
Confezionamento
Produciamo prodotti su misura per soddisfare esigenze specifiche.
- 2 sale di riempimento per fusti e secchi.
- 1 impianto di riempimento asettico per fusti e contenitori in cartone.
- 1 impianto di confezionamento per bottiglie in PET.
- 1 impianto di confezionamento Bag-in-Box.