الإنتاج
تطوّر مستمرّ لجودة أفضل
يمتد المركّب الصناعي للانتاج الواقع في ضواحي مدينة باليرمو الى مساحة 37334 مترًا مربعًا.
تم بناؤه في أوائل الثمانينيات ويتم تجديده باستمرار بإدماج أحدث التقنيات وفقًا لمعايير HACCP و هو معتمد حاليا من BRC أيضا ، مما يسمح لنا اليوم بالتحكّم الفعاّل في عملية الإنتاج و ضمان سلامة الغذاء, وفقًا للتشريعات الأوروبية الأكثر صرامة.
بمعدل 36.560 متر مكعب من غرف التبريد عند -18 درجة مئوية ، تضمن الشركة أفضل حفظ لعصير الحمضيّات ، مع الحفاظ على الصفات الحّسية للمنتوج خلال فترة التخزين.
محطّات الاستخراج
خطوط منفصلة لتحويل البرتقال والليمون واليوسفي
- 14 جهاز شفط لاستخراج العصير والزيوت العطرية
أدوات شفط لإنتاج العصير والاستخراج المتزامن للزيت العطري (cold pressed)
- 5 مقشّرات/ 2 بوليسيتروس
آلات استخراج عصير تقليدية ذات خصائص معيّنة لإنتاج المشروبات الغازية والعصائر والزيوت الأساسية لقطاع المنكّهات الغذائية
عملية التبخير والترشيح الفائق
المكثّفات والترشيح الفائق
يتم تعقيم العصائر التي يتم الحصول عليها على الفور ثم تتم إزالة اللبّ للحصول على العصائر الكثيفة، أو نقوم بالترشيح الفائق للحصول على العصائر النقية.
- مبخّران بستّة مؤثرات مؤثرات للقيام بعملية التركيز عند التعبئة بتفريغ الهواء في درجات حرارة منخفضة للغاية
- جهاز غشائي للترشيح الفائق لإنتاج العصائر النقية
قسم المزج
المزج والتوحيد
- جهاز خلط العصير المركز
- كسّارة لخلط العصائر الطبيعية
يتيح لنا هذا القسم المجهّز بأنظمة مراقبة حديثة خلط مختلف العصائر المركّزة وحتى الطبيعية للوصول للدقّة المطلوبة في إنجاز الدُفعات حسب مواصفات الحريف وتوحيد الشحنات على مدار العام.
التعبئة والتغليف
يدرس فريقنا أنسب الحلول لتلبية احتياجات الحريف.
- غرفتا تعبئة للبراميل والدلاء
- نظام تعبئة معقم للبراميل وعلب كرتون
- نظام تعبئة للزجاجات PET
- نظام تغليف Bag in Box (كيس في صندوق)