قشورالبرتقال و الليمون المجمدة
نقوم بتحضير قشور البرتقال والليمون, التي يتم إنتاجها بالتوازي مع عملية التحويل اليومية, بناءً على طلب الحريف. يتم اختيار القشرة بعناية وتعبئتها وتجميدها على الفور للحفاظ على نضارتها وخصائصها الحسية.
يقع استخدامها لإنتاج المربّى والمستخلصات الكحولية ومستحضرات غذائية أخرى.
المراجع
قشور الليمون
الحفظ
مجمّدة، مبرّدة، بدون ثاني أكسيد الكبريت أو أقل من 10 جزء في المليون كحد أقصى كمخلّفات
الوجهة:
عصائر، نكتار، فواكه متعددة، مواد مُعبّئة